Carne bovina piemontese
Bistecche, arrosti, brasati, bolliti e macinato del giorno. Razza piemontese selezionata, con l'origine sempre indicata. Su richiesta, anche la carne cruda all'albese battuta al coltello al momento.
Bottega artigianale a Pancalieri (TO) · dal 1970
La carne buona
si riconosce
al primo taglio.
Macelleria, gastronomia e pasta fresca a Pancalieri dal 1970. Carne piemontese selezionata e tracciata, agnolotti tirati a mano, salumi e piatti pronti — la qualità per tradizione.
Rispondiamo durante gli orari di apertura. Per gli agnolotti e per le grandi quantità conviene ordinare qualche giorno prima.
4,8
su 67 recensioni Google
100%
carne certificata e tracciata
Fatto
in casa agnolotti, arrosti e gastronomia
in casa agnolotti, arrosti e gastronomia
Famiglia
bottega a conduzione familiare
Il banco
Cosa trovi da Donato
Ogni giorno tagli freschi, gastronomia preparata nel nostro laboratorio e tutto il necessario per la tavola di casa. Se cerchi qualcosa di particolare, chiamaci: te lo prepariamo.
I più richiesti
Agnolotti fatti in casa
Tirati e chiusi da noi, con il ripieno di arrosto della tradizione piemontese. Per le feste e per le grandi quantità è meglio prenotare qualche giorno prima.
Gastronomia e piatti pronti
Vitello tonnato, arrosti, polpette, contorni e preparazioni di stagione: pronti da portare in tavola, cucinati come a casa.
Salumi artigianali
Salame cotto e crudo, pancetta, lardo e insaccati di nostra lavorazione, oltre a una selezione di salumi del territorio.
Pasta fresca
Oltre agli agnolotti, tortellini e paste ripiene preparate nel nostro laboratorio. È scritto anche sull'insegna, accanto a macelleria e gastronomia: per noi conta quanto la carne.
Dal banco, ogni giorno
Contorni di stagione, pollo, coniglio, salsiccia, spiedini e preparati per la griglia. Su richiesta prepariamo grigliate complete e vassoi per le tue occasioni.
Qualche scatto dal banco
Non trovi quello che cerchi? Chiamaci allo 011 973 4123 e te lo mettiamo da parte.
Prenotazioni
Prenota con una telefonata
Niente registrazioni, niente password. Ci pensi tu a dirci cosa ti serve e quando passi a ritirarlo: noi lo prepariamo.
-
1
Decidi cosa ti serve
Carne, agnolotti, gastronomia, una grigliata… anche solo indicativamente.
-
2
Chiamaci
Rispondiamo durante gli orari di apertura. Per le feste, meglio con qualche giorno di anticipo.
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3
Passa a ritirare
Trovi tutto pronto e incartato al banco, all'ora che ci hai detto.
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Chi siamo
Una bottega,
una famiglia
Siamo una macelleria con gastronomia e pasta fresca a conduzione familiare, aperta nel 1970 nel centro di Pancalieri, il paese piemontese conosciuto in tutto il mondo per la sua menta. Più di cinquant'anni dietro allo stesso banco.
Scegliamo i capi uno a uno, seguiamo la lavorazione dall'inizio alla fine e prepariamo nel nostro laboratorio agnolotti, arrosti, salumi e piatti pronti. Nessuna catena, nessun intermediario: sappiamo sempre da dove viene quello che vendiamo e ci fa piacere raccontartelo.
Ai clienti che vengono da Carignano, Villafranca, Carmagnola, Vigone o Virle diciamo sempre la stessa cosa: se sai cosa ti serve, chiama prima. Ti facciamo trovare tutto pronto.
- Carne certificata, con origine sempre dichiarata
- Laboratorio di gastronomia interno
- Consigli su tagli, quantità e cottura, senza fretta
La filiera
Dalla stalla
al banco
Una buona bistecca non si decide al momento del taglio: si decide molto prima, in stalla. Per questo teniamo a sapere da dove arriva ogni capo che lavoriamo, e come è stato allevato.
Vuol dire poterti dire l'origine di quello che compri senza mandarti a leggere un'etichetta. Se ti incuriosisce un taglio, chiedi pure: è una domanda che ci fa piacere.
- Origine sempre dichiarata al banco
- Razza piemontese selezionata
- Tracciabilità dalla stalla alla vendita
Dicono di noi
4,8 stelle su 67 recensioni
Gentilezza assoluta, grande competenza e ottimi prodotti.
…la carne e le sue prelibatezze sono il top dei top!! Mi dice pure cosa hanno mangiato, e poi tutto certificato!
Bancone assortitissimo con una presentazione impeccabile e gestori accoglienti e cortesi.
Da Donato trovi qualità, cortesia e prezzi assolutamente competitivi… carne e agnolotti top.
Gli agnolotti li definisco una droga: una volta provati non li lasci più.
Da Pinerolo vado fino a Pancalieri, ma so cosa mangio.
Recensioni pubbliche raccolte sul profilo Google dell'attività, riportate per estratto e in ordine dalla più recente.
Dove siamo
Via Principe Amedeo 2,
Pancalieri
Via Principe Amedeo, 210060 Pancalieri (TO) 011 973 4123
Orari di apertura
| Lunedì | 06:30–12:30 / 15:00–19:00 |
| Martedì | 06:30–12:30 / 15:00–19:00 |
| Mercoledì | 06:30–12:30 · pomeriggio chiuso |
| Giovedì | 06:30–12:30 / 15:00–19:00 |
| Venerdì | 06:30–12:30 / 15:00–19:00 |
| Sabato | 06:30–12:30 / 15:00–19:00 |
| Domenica | chiuso |
Nei periodi di festa gli orari possono cambiare: una telefonata toglie ogni dubbio.
Parcheggio libero nelle vie adiacenti. Siamo a pochi minuti da Villafranca Piemonte, Vigone, Virle, Carignano, Osasio e Carmagnola.
Domande frequenti
Le cose che ci chiedete più spesso
Come si prenota?
Basta una telefonata allo 011 973 4123 durante gli orari di apertura. Ci dici cosa ti serve e quando passi, e noi prepariamo tutto. Non serve registrarsi né usare applicazioni.
Quanto tempo prima devo ordinare gli agnolotti?
Per le quantità normali va bene anche il giorno prima. Per le feste, i pranzi di famiglia e gli ordini grandi ti consigliamo di chiamare con qualche giorno di anticipo: gli agnolotti li facciamo a mano e servono i tempi giusti.
Preparate anche grigliate e piatti pronti per le occasioni?
Sì. Prepariamo grigliate complete, arrosti, bolliti, vitello tonnato e vassoi di gastronomia su misura. Dicci per quante persone e a cosa serve: ti aiutiamo noi con le quantità.
Da dove viene la vostra carne?
Lavoriamo soprattutto carne piemontese selezionata, certificata e tracciata. L'origine è sempre indicata e, se vuoi sapere di più su un taglio, te lo raccontiamo volentieri al banco.
Dove si trova la macelleria e dove si parcheggia?
Siamo in via Principe Amedeo 2, a Pancalieri (TO), nel centro del paese. Si parcheggia liberamente nelle vie vicine. Siamo comodi anche da Villafranca Piemonte, Vigone, Virle, Carignano, Osasio e Carmagnola.
Si può pagare con il bancomat?
Sì, accettiamo contanti e pagamenti con carta o bancomat.